Сезон фруктов: блюда с киви

Встречай блюда на основе киви. Зеленый, сочный и сладкий фрукт - идеальный ингредиент в летних рецептах!

21 июля, Lifestyle

Photographer Greg Dupree, Food Styling Torie Cox, Prop Styling Mindi Shapiro
Рисовая каша на кокосовом молоке с киви

Ингредиенты:

  • круглозерный белый рис (100 гр)
  • кокосовое молоко (500 мл)
  • киви (3 шт)
  • бананы  (2 шт)
  • сахар (по вкусу)

Способ приготовления:

  • налей кокосовое молоко в кастрюлю, добавить соль и сахар и немного воды
  • насыпь  рис, перемешай и на среднем огне доведи до кипения; затем вари рис без крышки минут 25-30, пока уровень жидкости не опустится ниже уровня риса; после накрой кастрюлю крышкой и подержи на маленьком огне еще минут 5
  • в конце варки попробуй рис и при необходимости добавь еще немного сахара
  • нарежь банан и киви не небольшие кусочки и добавь к рису
  • финальный шаг — кокосовая стружка, посыпь немного на готовое блюдо и подавай к столу
Чиа-пуддинг с киви и малиной

Ингредиенты:

  • кефир 2,5% (250 мл)
  • киви (2 шт)
  • семена чиа (2 ч.л.)
  • малина (по желанию)
  • фруктоза

Способ приготовления:

  • с вечера перемешай в стеклянной банке кефир с семенами чиа, добавь немного фруктозы для сладости и поставь на ночь в холодильник, к утру получишь основу в виде густого пудинга
  • взбей киви в блендере до состояния пюре
  • время выложить слои: заполни наполовину прозрачный стакан чиа-пудингом, сверху добавь пюре из киви и третьим слоем положи малину
Летний салат с киви, авокадо и земляникой

Ингредиенты:

  • пучок листев салата
  • пучок шпината
  • авокадо (1 шт)
  • киви (2 шт)
  • земляника (150 гр)
  • лайм
  • оливковое масло ( 5 ст.л)
  • жидкий мед (2 ч.л.)
  • бальзамический уксус (0,5 ч.л.)
  • соль

Способ приготовления:

  • нарежь авокадо на средние дольки, сбрызни лаймом и посоли
  • нарежь киви
  • порви руками пучок салата, добавь к нему шпинат, нарезанные авокадо и киви, перемешай
  • готовим заправку: смешай мед, оливковое масло и бальзамический уксус
  • полей им заготовку салата и посыпь в завершении земляникой
Зеленый смузи с киви, грушей и бананом

Ингредиенты:

  • миндальное молоко (0,5 стакана)
  • банан (1 шт)
  • киви (1 шт)
  • груша (1 шт)
  • шпинат (0,5 стакана)
  • вода (0,5 стакана)

Способ приготовления:

  • нарежь банан, киви и грушу на средние кусочки
  • нарежь шпинат
  • помести все в блендер и взбей до однородной массы
  • наслаждайся!
Щербет из киви и дыни

Ингредиенты:

  • киви (4 шт)
  • дыня (700 гр)
  • сок лайма
  • соль (щепотка)
  • сахар (0, 5 стакана)

Способ приготовления:

  • налей в кастрюльку о, 5 стакана воды и добавить сахар, оставь на среднем огне, пока сахар не раствориться
  • порежь дыню и киви на средние кусочки
  • помеси их в блендер и посоли
  • взбей смесь до однородной массы
  • добавь сахарную воду и сок лайма и взбей все вместе еще раз
  • поставь будущий щербет в холодильник на 2 часа
  • холодный десерт для жарких дней готов!

 

 

 

 

Другие материалы по темам

img

@maria_ivakova в instagram