Food and drinks in NYC

Казалось бы, чего тут думать. В Нью-Йорке такое многообразие всего: кафе на каждом углу. Но это удобно только для тех, кто питается без разбора. Если вы за #зож, #пп, красивую подачу и качественное приготовление, то следует включить избирательность.

17 апреля, Travel

The Alchemist’s Kitchen

Уникальное пространство, объединившее в себе все зеленое, все «botanical»: полезную еду, лекарственные средства и бьюти-продукты на основе трав. В качестве и высоких стандартах изготовления можно не сомневаться. Все производится под руководством квалифицированных специалистов, среди которых ботаники и эксперты в этой области.

За 24 доллара можно приобрести тоник для улучшения работы мозга. Рекомендуется для тех, кто слишком много думает и хочет думать еще больше и быстрее. На 100% органическая штука с пометками «gluten free» и «vegan».

Или вот, например, есть еще бутылочки «Soul Drops». Это капли для душевного равновесия и хорошего самочувствия — физического и ментального. Пару капель в день, и вы на коне.

В ассортименте еще много всяких травяных настоек и эликсиров. Настоящий мир алхимии!

Команда проводит онлайн-вебинары, курсы и прочие мероприятия, чтобы рассказать о пользе своих продуктов, производственном процессе и осознанном лайфстайле.

Inday

Ресторан индийской кухни с правильным подходом к питанию и характерным слоганом «GOOD KARMA SERVED DAILY». Еда должна обогащать тело, поддерживая состояние баланса и гармонии внутри нас. Этот принцип лежит в основе философии и блюдах Inday.

Меню небольшое но, интересное и по-индийски пряное. Основное блюдо вы составляете сами. Похоже на конструктор: база + наполнитель. В качестве основы на выбор предлагаются длиннозерный рис, цветная или морская капуста, киноа, обжаренные желуди. Наполнить блюдо можно курицей или овощами (для вегетарианцев, кстати, есть очень любопытные предложения под названиями: Yoga Legend, Namast’ay healthy, Lil Buddha).

Здесь вы также можете отведать традиционное индийское блюдо — доса. Это хрустящие лепешки или блины из чечевичной, рисовой, нутовой или пшеничной муки грубого помола. (Здесь они правда в виде вафель). Подаются досы вместе с чатни — кисло-сладкой приправой на основе овощей или фруктов.

Все в меню, включая десерты и напитки, не содержит глютен и делается из свежих, натуральных ингредиентов. Поверим на слово, ведь если основатели Inday следуют своему же слогану, то карма их чиста!

Nickel & Dinner

Это кафе понравится многим хотя бы потому, что в меню представлены блюда для разной аудитории: для вегетарианцев и тех, кто старается питаться максимально здоровой пищей, а также для любителей блюд посытней, поострей и с хрустящей корочкой, что, согласитесь, не очень то полезно. Иными словами, здесь легкие супчики и овощные салатики не отменяют наличие сочных бургеров и аппетитных сэндвичей.

Пространство дайнера светлое, в интерьере преобладает белый. На его фоне выделяются черно-белая плитка на полу, серо-голубые диваны и красивые элементы декора. Стильно здесь одним словом!

Egg shop

По названию вы, наверное, догадались, что яйца — определенно, главный козырь этого местечка и собственно главный ингредиент всех блюд в этом кафе. Самое понятный пункт в меню — это, пожалуй, сэндвичи. Остальное надо описывать по отдельности.

Есть например блюдо из ростков брюссельской капусты, обжаренной цветной капусты, морковки, яйца-пашот с сыром фета и тахини. И это один из наиболее простых способов подачи яйца в Egg shop. Попробовать здесь хочется многое. Будете в Нью-Йорке, не упустите возможно сходить сюда и на завтрак, обед и ужин. Интересно ведь, как один ингредиент обыгрывается в разных по типу блюдах. Возьмете на заметку и, вернувшись домой, будете на завтрак не глазунью делать, а что-нибудь поинтересней.

Dimes

Dimes — проект, объединивший в себе небольшое кафе здоровой пищи и продуктовый магазин органических продуктов. (Находятся они правда на разных улицах). Оба места представляют собой уютные микро-пространства без какого-либо пафоса и претензий на звание «лучший из лучших». Здесь просто, но нет случайных вещей: все отвечает концепту бренда.

 

Фрукты, овощи и зерна — вот три кита, на которых держится меню в Dimes. Здесь однозначно стоит попробовать лавандово-черничный асаи боул. По сути это густой смузи в миске(bowl), покрытый различными фруково-ягодными топпингами, а также орехами, гранолой и прочими полезностями. Вы точно видели такое на картинках из пинтереста либо у food-блоггеров. Смузи-боул — правда, крайне фотогеничная штука. И, главное, что вкусная!

В магазине помимо сезонных овощей и фруктов вы найдете различные натуральные заправки и соусы. Из «непродуктового» здесь представлены предметы для дома и органические  бьюти-средства. Среди последних есть, например, любимый многими бренд ухода за волосами Davines.

Dun-Well Doughnuts

Мы совсем не говорили про сладкое. Исправляем упущение! Как быть если ты в Нью-Йорке и хочешь сладкое, но чтобы невредно? Идти в Dun-Well Doughnuts. Этот рай пончиков открыли два молодых парня — Кристофер Холлоуэл и Дэн Данбар. В названии, кстати, соединены части их фамилий ( Dun от Dunbar и Well от Hollowell).

Кристофер не смог найти кафе с веганскими пончиками, позвонил Дену и предложил открыть собственное. Ребята гордятся тем, что стали одними из первых в сфере all-vegan doughnut shop. В составе их пончиков нет масла, молока и прочих продуктов животного происхождения. Выглядят они при этом не менее привлекательно, чем привычные нам донаты. И вкусов очень много!

Sweatshop

И снова два в одном! Sweatshop — наполовину дизайн студия, наполовину эспрессо бар. Идеальное место для того, чтобы выпить кофе, перекусить и получить порцию вдохновения. Ребята разрабатывают веб-дизайн, занимаются брендингом, а еще очень любят хороший, качественный кофе. Так и совместили самое любимое в одном месте.

А чтобы совсем было комфортно, парни выполнили интерьер в духе современного Мельбурна. Таким образом, пространство напоминает им о родной Австралии. Большие окна, много света, натуральные материалы, все лаконично и красиво.

Другие материалы по темам

img

@maria_ivakova в instagram